Jídelní lístek
Tapas
- Grilované krevety na česneku, chilli a šafránu zjemněné smetanou - 199 Kč
- Pivní sláma - 85 Kč
- Nachos s omáčkou dle vlastního výběru - 139 Kč
- 100 g Hovězí/Lososové carpaccio - 239 Kč
Kuřecí
- 200 g Kuřecí steak na grilu - 229 Kč
podávaný s omáčkou dle výběru čedarová, pepřová, hřibová, chorizzo - Kuřecí rizoto - 229 Kč
- Smažený kuřecí řízek - 199 Kč
Chilli con carne
- 150g farmářské grilované fazole a fazolové lusky podávané na horké pánvi s nudličkami masa s papričkami jalapeňos
- Kuřecí prsíčka - 269 Kč
- Hovězí pravá svíčková - 399 Kč
Hovězí
- Čerstvé marinované steaky z pravé svíčkové z mladého býčka, 100% české hovězí
- 250 g Hovězí steak na grilu - 499 Kč
doporučujeme s teplou omáčkou dle nabídky
Fajitas
- Jemně marinované grilované maso dle výběru, papriky tří barev, španělská červená cibule, žlutý meloun ochucené speciálním kořením Fajitas podávané s pšeničnými tortilami, zakysanou smetanou a avokádovým dipem.
- Fajitas de polo (200 g kuřecí prsíčko) - 299 Kč
- Fajitas de cerdo (200 g vepřová panenka) - 349 Kč
- Fajitas de vaca (200 g hovězí svíčková) - 419 Kč
- Fajitas de langostinos - 399 Kč
(200 g loupané královské krevety) - Fajitas de mixtas (pro 2 osoby) - 899 Kč
(400 g mix kuřecí, panenka, hovězí svíčková, krevety)
Tortillas
- Qurrito chicken - 269 Kč
kuřecí stripsy plněné v pšeničné tortille se směsí sýrů a barbecue omáčkou - Quesadilla s panenkou/
kuřecím/prosciuttem - 269 Kč
grilovaná pšeničná tortilla, zapečená s marinovaným masem dle výběru, gratinovaná mozzarellou, čedarem a goudou s BBQ, podávaná s avokádovou omáčkou nebo sýrovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. - Enchillada con Pollo - 269 Kč
restovaná kuřecí prsíčka ve smetanovočedarové omáčce podávaná v pšeničné tortille, gratinovaná sýry gouda a čedar - Burrito chicken - 269 Kč
restované kuřecí nudličky s grilovanou cuketou a paprikami tří barev, se směsí sýru plněné do pšeničné tortilly - Tacos marinované rožněné maso dle výběru filované na jemné plátky s restovanou čerstvou zeleninou, zapečené třemi druhy sýra Možno i v bezlepkové variantě Taco Shells.
- Tacos de pollo (kuřecí) - 269 Kč
- Tacos de Cerdo (vepřová panenka) - 289 Kč
- Tacos de Vaca (hovězí svíčková) - 399 Kč
- Omáčky: čedarová, avokádo, zakysaná smetana, sweet chilli, chipotle BBQ - 49 Kč
Vepřové
- 200 g Vepřový špalík z panenky na grilu - 259 Kč
podávaný s omáčkou dle výběru čedarová, pepřová, hřibová, chorizzo - 200 g Panenka prosciutto - 279 Kč
plněná mozzarellou, šunkou prosciutto a sušenými brusinkami zdobená sýrovou a chorizzo omáčkou - 150 g Farmářská kotleta - 249 Kč
na mexických fazolích s kukuřicí podávaná s pečenou slaninou a sázeným vejcem - 300 g Rizoto s prosciuttem a lesními hříbky - 229 Kč
- 200 g Smažený vepřový řízek z kotlety - 199 Kč
- 200 g Smažený vepřový řízek z panenky - 249 Kč
Mexické pánve
- Marinované maso krájené na nudličky, grilované společně s čerstvými paprikami tří barev, s čerstvým grilovaným lilkem a cuketou, španělskou cibulkou a řapíkatým celerem, dochucené domácí BBQ omáčkou. Podávané na horké pánvi.
- Pánev de polo (200 g kuřecí prsíčko) - 259 Kč
- Pánev de cerdo (200 g vepřová panenka) - 289 Kč
- Pánev de vaca (200 g hovězí svíčková) - 399 Kč
- Pánev de mixtas - 359 Kč
(200 g mix kuřecí, panenka a hovězí svíčková)
Polévky
- Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem - 69 Kč
- Moravská zelňačka - 69 Kč
- Mexická fazolačka DE FRIJOLES - 79 Kč
Burger
- El paso - 279 Kč
150 g hovězí s cibulkou, slaninou, čedarem římským salátem, bavorským okurkem a kouřovým dresingem v domácí housce s americkými hranolky a BBQ omáčkou - Chicken - 279 Kč
150 g grilované kuřecí prsíčko s cibulovými kroužky, čedarem, slaninou, římským salátem, rajčaty a kouřovým dresingem v domácí housce s americkými hranolky a BBQ omáčkou
Tatarský biftek
- 150 g Jemné třené syrové hovězí maso - 249 Kč
kořeněné, zdobené žloutkem podávané s 5 topinkami. Na přání hosta tatarský biftek namícháme a dochutíme.
Žebra
- 700 g Marinovaná přes noc pomalu pečená „Spareribs“ - 289 Kč
výběrová žebírka ve speciální domácí barbecue marinádě, připravovaná dle tajného receptu šéfkuchaře podávaná s domácí čalamádou servírovaná na speciálním prkně podávaná se steakovými hranolkami nebo rozpečeným bylinkovým chlebem v ceně
Ryby
- 200 g Grilovaný čerstvý norský losos - 299 Kč
s grilovanou zeleninou - 150 g Čerstvé smetanové tagliatelle - 299 Kč
grilované tygří krevety na česneku se zástřikem bílého vína - 200 g Grilované tygří krevety - 299 Kč
na česneku zdobené míchaným salátem a mexickou rýží
Bezmasá jídla
- 200 g Smažené žampiony - 179 Kč
- 100 g Smažený sýr eidam 45 % - 179 Kč
- 100 g Smažené tvarůžky - 179 Kč
- Chalupářské brambory - 199 Kč
400 g restovaných brambůrek se žampiony, rajčaty a fazolovými lusky, se zástřikem smetany gratinované třemi druhy sýra
Saláty
- Salát caesar - 259 Kč
150 g grilované filované kuřecí prsíčko na směsi ledového salátu s parmazánovým dresingem, šunkou prosciutto a rozpečenou bagetou - Salát rubín - 259 Kč
150 g kuřecí nudličky na medu, směs z čerstvých rajčat, papriky, okurků, sypané ledovým salátem a rukolou - Mix salát - 109 Kč
směs ledového salátu, polníčku, rukoly, cherry rajčat, paprik a okurků ve sladkokyselém nálevu
Dětská jídla
- 100 g Smažené kuřecí stripsy - 229 Kč
na výběr hranolky nebo krokety
Přílohy
- Americké hranolky - 69 Kč
- Americké brambory s česnekem - 69 Kč
- Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou - 69 Kč
- Grilované fazolové lusky se slaninou - 69 Kč
- Restované brambory na bylinkách - 69 Kč
- Vařené brambory - 69 Kč
- Grilovaná směs zeleniny - 69 Kč
- Basmati rýže - 69 Kč
- Rozpečený bylinkový chléb - 69 Kč
- Rozpečená bageta bylinková nebo česneková - 69 Kč
Omáčky
- Čedarová, Hřibová, Pepřová, Avokádová, Chipotle BBQ, Sweet chilli, Chorizzo, BBQ, Zakysaná smetana, Tatarská omáčka, Kečup Heinz - 59 Kč
Dezerty
- Fondant - 169 Kč
domácí čokoládový dortík s vanilkovou omáčkou zdobený teplými lesními malinami - Tiramisu - 149 Kč
- Kopeček zmrzliny dle nabídky - 35 Kč
- Dorty dle nabídky - 149 Kč
Roman Skraby Design